В ходе раскопок в Иордании археологи сделали крайне интересную находку – обнаружили окаменелые остатки хлеба, который, по предварительным оценкам, был испечен порядка 14 500 лет назад.
Как пишет Reuters, находка эта стала для ученых сюрпризом, поскольку теперь выясняется, что люди начали печь хлеб задолго до возникновения и развития сельского хозяйства. Готовили его, судя по всему, из диких злаков, в том числе ячменя, пшеницы и овса с добавлением измельчённых клубней растений и воды. Выпекался такой хлеб, который, к слову, напоминал по форме лаваш, в печи, оборудованной прямо на каменном полу посреди хижины.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана