В столице Бельгии по инициативе журналиста Джона Рейнхарда и в сотрудничестве с Посольством Узбекистана в Брюсселе для группы бельгийских фотографов был организован мастер-класс по приготовлению узбекского плова, сообщает ИА «Дунё».
Вдохновившись процессом, Джон Рейнхард написал для сайта Ассоциации гастрономического туризма Узбекистана статью под заголовком «Вдохновленный проектом «Готовь с Узбекистаном» - узбекский плов был приготовлен в Бельгии».
Проект «Готовь с Узбекистаном» – это совместная идея Государственного комитета по развитию туризма, Ассоциации гастрономического туризма Узбекистана и телеканала «Мир». Его цель - продемонстрировать огромный гастрономический потенциал Узбекистана.
В рамках проекта еженедельно национальные блюда узбекской кухни готовились в режиме онлайн известными шеф-поварами Узбекистана в рамках мастер-классов, за которыми наблюдали со всего мира.
Мастер-классы произвели неизгладимое впечатление на участников и дали даже больший результат, чем ожидалось.
Так, вдохновленные мастер-классами зрители из Бельгии решили организовать его приготовление в сердце Европы.
И вот, 12 июня в саду журналистов-путешественников и фотографов Джона и Марлин Рейнхардов неожиданно появился шеф-повар со всеми кухонными принадлежностями и ингредиентами для приготовления плова.
Стоит отметить, что журналисты открыли для себя Узбекистан в 2019 году и успели уже несколько раз посетить нашу страну.
Так уж совпало, что у Джона и Марлин в это время гостила группа фотокорреспондентов, заинтересованных в поездке в Узбекистан, которая планируется на апрель 2021 года. Все они также стали участниками импровизированного мастер-класса.
«В то время как фотографы сделали множество фотографий процесса приготовления и смогли углубиться в рецепт, появилась и пресса с фотоаппаратами, потому что журналисты бельгийских газет сочли это настолько достойным внимания, что захотели сами увидеть, что же делает узбекскую кухню такой особенной», - говорится в упомянутой статье.
Таким образом, частное мероприятие переросло в настоящий показ главного блюда узбекской гастрономии.
Продемонстрировал мастерство приготовления плова повар Посольства Нигмат Рахимов. Изначально, бельгийские журналисты хотели приготовить его сами, основываясь на полученных в ходе онлайн-уроков знаниях. Однако искусство приготовления плова в большом казане на живом огне требует особого мастерства, и представители Посольства любезно предложили провести наглядный мастер-класс с участием своего повара.
Словом, получилось не только вкусно, но и наглядно. А все секреты приготовления нашего любимого блюда были запечатлены на камеры фоторепортеров.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана