На портале индонезийской службы «Голоса Америки» «VOA Indonesia» опубликована статья «Мусульманская община Узбекистана гордится уникальными закусками Рамадана», сообщает корреспондент ИА «Дунё».
Общеизвестно, что популярность традиционных кушаний обычно резко возрастает в священные месяц Рамадан и Курбан-байрам. «В Узбекистане курт, новвот и патир - три из многих деликатесов, которыми гордится мусульманская община и которые очень любят люди за границей», - говорится в статье.
Отмечается, что в священный месяц Рамадан спрос на курт и новвот резко возрастает. «Большинство узбеков, проживающих за границей, также скучают по запаху местных лепешек, называемых патир. Аромат патира очень характерен и его можно почувствовать за несколько десятков метров от тандыра, специальной печи для его приготовления», - пишет автор публикации.
Также популярны во время Рамадана закуски из сухофруктов. В этой стране изюм и абрикосы пользуются большим спросом. Они не содержат добавок, что делает их более полезными для здоровья, заключает «VOA Indonesia».

Пресс-служба Управление мусульман Узбекистана