В пяти-шести километрах восточнее города Ургута расположено очень своеобразное горное село, население которого прославилось своим изюмом из белого кишмиша. Здешние люди, в основном, выращивают виноград сорта белый кишмиш, который стал редкостью в наше время, пишет “Самаркандский вестник”.
Можно заметить, что почти все виноградники Гуса находятся на разных участках земли у подгорья и даже на самих горах. При таком расположении у человека, оказавшегося здесь, обязательно возникает вопрос, как люди освоили эти земли, чем обрабатывали и как выращивали виноградники?
А история давняя, когда не было мини (ручных) тракторов, да и с помощью деревянных омочов (плугов), которыми запрягали ослов и быков, вспахать каменистую местность тоже практически было невозможно. Как поступали жители Гуса?
Известно, что ислам строго запрещает употреблять свинину, но вот использовать этих животных в других целях вполне можно. Так, ранней весной дикие кабаны в поисках пищи стаями спускались с гор.
Находчивые сельчане, заметив это, решили воспользоваться ими. Обычно кабаны гуляют в ночное время, поэтому жители заранее в намеченных участках бурили ямки, куда закапывали морковку. Ночью стая кабанов, по запаху определив эти места, вспахивая клыками, находила морковь и, полакомившись, уходила. Утром на этих подготовленных местах сельчане тут же высаживали виноградные лозы, а собирая каменные обломки вокруг, создавали ограждение. Таким образом, используя «трудолюбивых» диких кабанов и горные ресурсы, здешние люди создавали небольшие виноградные плантации. Для накопления влаги к виноградникам подводили арычки, в летний зной талая вода с горных ледников текла по ним.
Интерес представляет и сушка урожая жителями деревни Гус. Надо отметить, что они, являясь на всем бывшем советском пространстве главными производителями белого кишмиша без косточек, сушат его, сортируя в зависимости от качества. Из самого высшего сорта делают Колифор, окуривая дымом и высушивая в тени. Этот изюм золотистого цвета считается деликатесом. Также из высшего сорта винограда сушат Сояги, (обычно в тени). Он зеленоватого цвета, очень вкусен и имеет множество поклонников.
Из второго сорта винограда делают изюм Обджуш (кипяточный). Собранный виноград раскладывают на сетчатые корзинки, которые, окунув в кипящую воду с разбавленной в ней каустической содой, ставят на солнце для сушки. После процедуры ягоды винограда получают микротрещины и сушатся за короткий срок. Как правило, такой изюм используют в компотах.
Оставшиеся мелкие виноградины сушат на солнце без всякой обработки, их используют для приготовления различных блюд. Кстати, высушив урожай белого кишмиша, сельчане заранее знают, в каком регионе употребляют определенный сорт изюма.
Кроме всего этого, горный кишлак Гус имеет достопримечательность - это святое место Гавс-ул-Агзам. По инициативе и с материальной поддержкой местных жителей здесь построены минарет и мечеть, а также музей истории края, имеются и зоны отдыха с многочисленными точками питания и автостоянками.
Об истории Гавс-ул-Агзама местные жители рассказывают легенду. Когда-то честная, богобоязненная местная девушка решила собирать в этом месте разные пряности. И вот какой-то пастух, заметив ее, одинокую, стал приближаться к ней, чтобы обесчестить. Она почувствовала опасность и с мольбой стала призывать на помощь святого Гавс-ул-Агзама, которого все мусульмане знают как безупречного спасителя нуждающихся в помощи. Ее мольбы дошли до святого в город Багдад, где он жил. Святой снял свой кауш (галоша из кожи) и силой кинул сюда, в Ургут, на злоумышленника. Галоша пролетела тысячи километров, убила негодяя и проникла вглубь камней. И оттуда забил родник, дав название источнику - Гавс-ул-Агзам.
Кто такой Гавс-ул-Агзам и является ли он исторической личностью?

Да, такой святой человек жил в столице Арабского халифата в Багдаде. Гавс-ул-Агзам это прозвище, означающее «Агзам» - святой, а «гавс» – помощь. Настоящее его имя Абдулкадир Гелони. Он родился примерно в 1079 году в иранском городе Гелоне. Получив религиозное образование, основал суфийский орден, который назывался его именем «Кадирия». Затем он переехал в Багдад и со своими мюридами (последователями) занимался благотворительностью и защитой обездоленных. Он умер в Багдаде в 1166 году. Правоверные мусульмане по сей день в случае трудностей и безысходности обращаются к нему: «Хазрати Гавс-ул-Агзам, мадад кун!».
Надо отметить, что название села Гус на арабской графике пишется, как «гавс». Отсюда и название села Гус, которое появилось от прозвища того же святого.
В разных исторических источниках я искал свидетельство о нахождении какого-либо памятника, посвященного Гавс-ул-Агзаму в иранском Гелоне или иракском Багдаде, но пока безрезультатно. Но, как видим, добрые дела бесследно не проходят, а свидетельство тому туристический паломнический комплекс Гавс-ул-Агзам в отдаленном горном селе Ургута, который увековечил имя святого благодетеля.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана