Мақолалар

Лимон – ҳинд олмаси

Лимонли чой, лимонли пирог, лимонли шарбат... Иштаҳангиз очилгани аниқ. Бироқ лимонли бўёқ ҳақида эшитганмисиз? Ўтган асрда лимон матоларни бўяш учун бўёқ сифатида ишлатилган экан. Бунинг учун лимонни буғлашган ва ундан қора қуюқ суюқлик тайёрланган.

Европага Ҳиндистондан кириб келган бу мева “ҳинд олмалари” деб ҳам аталади. Лимоннинг яна бир қизиқ жиҳати жуда ҳам шўр бўлган суюқ таомга лимон сувидан сиқсангиз, меъёрлашганини сезасиз. 

Куз-қиш учун тайёрланган бодрингли тузламаларимиз каби Ҳиндистонда лимон тузлама сифатида тайёрланиб, истеъмол қилинади. Эфир мойлари ичида лимонники қиммат бўлиб, 3000 дона лимондан 1 кг ишлаб чиқарилар экан.

Лимоннинг бактерияларга қарши курашиш хусусияти бўлгани учун қадим замонлардан одамлар овқатдан заҳарланишни камайтириш мақсадида сувга лимон шарбати солишган. Шунингдек, сув ва лимон аралашмаси танадаги токсинларга қарши самарали воситадир.

Интернет манбалари асосида КАМОЛА тайёрлади

Read 794 times

Мақолалар

Top