Несмотря на санкции, Иран экспортирует шафран в 40 стран мира. Шафран – одна из самых дорогостоящих пряностей в мире. Цена одного килограмма иранского шафрана достигает 1300 долларов. Из-за его дороговизны шафран в Иране называют «красным золотом», сообщает сайт tr.mehrnews.com.
В ноябре для крестьян провинции Хорасан-Резави на северо-востоке Ирана начинается напряженный сезон. На эту провинцию приходится 80% производства шафрана.
Шафран – это многолетнее луковичное растение, которое еще называют крокусом, достигает 20-30 см в высоту. Пряность получают из высушенных рылец цветков шафрана – в каждом цветке имеется только три рыльца. Шафран массово цветет только 10-15 дней в году. Продолжительность цветения одного растения – 2-3 дня, а рыльца пестика цветка должны быть вырезаны в первый же день раскрытия цветков.
Дороговизна шафрана, который используется как пряность и как краситель, обусловлена трудоемким процессом его сбора. Рыльца собирают вручную, начиная работу на рассвете, пока солнце не высушило пестики. Для получения полкилограмма специй требуется 225 тысяч рылец, собранных с 75 тысяч цветков.
Шафран широко используется в иранской кухне на протяжении тысячелетий.
Иран, крупнейший производитель шафрана в мире, обеспечивает 90% его мирового производства. Экспорт этой пряности в арабские и европейские страны обеспечивает приток иностранной валюты в страну. В Иране производится 300 тонн шафрана в год.
Хусейн Зейнали, руководитель национального проекта по лекарственным растениям Министерства сельского хозяйства, в беседе с журналистами заявил, что, если в 2016 г. экспорт шафрана составил 203 тонны, то в 2017 г. он вырос до 237 т, а в 2018 – до 280 т. В первой половине этого года (по иранскому календарю) уже экспортировано 100 тонн шафрановой продукции.
«Поскольку новый урожай собирают во второй половине года, большая часть экспорта производится в этот период, поэтому мы не станем свидетелями снижения экспорта шафрана», – продолжил Хусейн Зейнали.
«Я надеюсь, что в результате соглашений, подписанных с евразийскими странами, экспорт шафрана значительно увеличится. Согласно заключенным соглашениям, на многие экспортируемый в эти страны сельскохозяйственные продукты, включая шафран льготные тарифы будут отменены», – заявляет он.
Как говорит чиновник, самыми крупными покупателя шафрана являются Испания, Катар, ОАЭ, Вьетнам, Гонконг и Индия. «Эту пряность мы экспортируем в 40 стран мира, включая также Турцию, Венгрию, Японию, Оман, Нидерланды, Кувейт и Китай», – объясняет он.
Хусейн Зейнали отмечает, что, к сожалению, не во всех стран ценят эту специю, и в некоторых из них потребление шафрана очень низкое.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Фонд защиты прав и свобод человека и гуманитарной помощи Турции (IHH) распределил среди жителей Сирии 150 тонн фруктов в качестве гуманитарной помощи. По данным islam.ru, об этом сказал представитель İHH в Сирии Селим Тосун.
По его словам, фонд продолжает оказывать гуманитарную помощь пострадавшим от войны жителям Сирии.
İHH распределил 150 тонн фруктов среди жителей сельских районов Идлиба, отметил представитель фонда.
«150 тонн фруктов из Бурсы распределены среди сирийцев в окрестностях Идлиба, в частности среди жителей лагерей беженцев», - сказал Тосун.
По его словам, фонд продолжит оказывать гуманитарную помощь жителям Сирии.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Власти Татарстана объявили о старте строительства новой мечети в городе Нижнекамске. Мусульманский храм возведут в микрорайоне №36.
Имам-мухтасиб Салих хазрат Ибрагимов призвал всех мусульман, живущих в Нижнекамске, принять самое активное участие в строительстве мечети и пожертвовать средства на это благое дело.
Так, фундамент новой мечети состоит из 321 сваи, каждая из которых стоит 6,1 тысячи рублей. По данным islamisemya.com, чтобы вбить одну сваю в землю, потребуется еще 2,9 тысячи рублей. Денежные пожертвования можно оставить в ящике, который установлен в Соборной мечети Нижнекамска.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

В Австрии президент Александр Ван дер Беллен призвал общественность отказаться от нетерпимости к мусульманам. «Мусульмане не должны чувствовать себя чужими в Австрии», - сказал Ван дер Беллен на мероприятии в Вене в связи с 40-й годовщиной основания Австрийского сообщества мусульман (IGGÖ).
На долю мусульман в Австрии выпало немало страданий, отметил президент. По его мнению, религиозные общины являются не только составной частью общества, но и фактором разнообразия.
Взаимодействие политических и религиозных структур вносит вклад в мультикультурализм в Австрии, считает президент.
«Вместе мы можем стать сильным обществом», - сказал Ван дер Беллен.
Как сообщает islam.ru, в мероприятии также приняли участие глава муниципалитета Вены Михаэль Людвиг, генконсул Турции в Вене Асип Кая, представители религиозных общин.

Пресс-служба Управления мусульман Узбекистана

Аллоҳу акбар! 

Аллоҳу акбар!

Аллоҳу акбар! 

Аллоҳу акбар!

Ашҳаду ал лаа илаҳа иллаллоҳ!

Ашҳаду ал лаа илаҳа иллаллоҳ!

Ашҳаду анна Муҳаммадар росулуллоҳ!

Ашҳаду анна Муҳаммадар росулуллоҳ!

Ҳайя ъалас-солаҳ!

Ҳайя ъалас-солаҳ!

Ҳайя ъалал фалаҳ!

Ҳайя ъалал фалаҳ!

Аллоҳу акбар!

Аллоҳу акбар!

Лаа илаҳа иллаллоҳ.

Маъноси: Аллоҳ улуғдир!

Аллоҳ улуғдир!

Аллоҳ улуғдир!

Аллоҳ улуғдир!

Аллоҳдан ўзга илоҳ йўқлигига иқрорман! Аллоҳдан ўзга илоҳ йўқлигига иқрорман!

Муҳаммад Аллоҳнинг элчиси эканига иқрорман! Муҳаммад Аллоҳнинг элчиси эканига иқрорман!

Намозга шошилинг!

Намозга шошилинг!

Нажотга шошилинг!

Нажотга шошилинг!

Аллоҳ улуғдир! Аллоҳ улуғдир!

Аллоҳдан ўзга илоҳ йўқ!

Бомдод намозининг азонида Ҳайя ъалал фалаҳ! сўзларидан кейин икки марта «Ас-солату хойрум минан-навм! («Намоз уйқудан афзалдир!») калималари айтилади.

АЗОН ДУОСИ

Аллоҳумма робба ҳазиҳид даъватит таммаҳ. Вас-солатил қоимаҳ, ати Муҳаммаданил васийлата вал фазийлаҳ. Вад-дарожатал ъалиятар рофиъа. Вабъас-ҳу мақомам маҳмуданиллазий ваъадтаҳ. Варзуқна шафа-ъатаҳу явмал қиямаҳ. Иннака ла тухлифул миъад!

Маъноси: Ушбу комил даъватнинг ва вақти ҳозир бўлган намознинг Парвардигори, ё Аллоҳ! Муҳаммад (соллаллоҳу алайҳи ва саллам)га васила, фазилат, баланд ва олий даража ато эт. Уни Ўзинг ваъда қилган мақтовли мақомда тирилтир. Бизга Қиёмат куни унинг шафоатини насиб эт. Албатта, Сен ваъдага хилоф қилмайсан.

ЎМИ матбуот хизмати